Guacamole u Thermomixu

Autorglava
RezultatPoteškoćaLako

Guacamole s Thermomixom brz i jednostavan za pripremu. Ovaj domaći recept za guacamole idealan je za dodavanje kesadilama, fajitama ili uz nachos.

guacamole sa termomiksom

Guacamole u Thermomixu

Kako napraviti domaći guacamole sa Thermomixom?

El guacamole ili guacamol je meksički umak čiji su glavni sastojci avokado, luk, serano čili i peršin koji je idealan kada se priprema s Thermomixom jer se postiže željena kremastost, a ovaj recept koji vam ostavljam sljedeći, u stilu domaći, bit će oduševljenje vaših gostiju.

Volim kod kuće pripremati sve vrste umaka, začina i predjela jer je jedna od velikih prednosti što im možemo dati svoj osobni pečat i što je rezultat po volji, a uz to ih možemo napraviti i sa svježim i prirodnim sastojcima koji će pružiti najbolji ukus.

Originalni recept pripremljen je sa zgnječenim avokadom, limunovim sokom, paradajzom i čilijem, ali onaj koji vam danas donosimo za pripremu guacamole sa termomiksom Mnogo je bogatiji i prihvaćeniji, što je ujedno i adaptacija mnogih recepata u jednom koji mi je dao najbolje rezultate.

Guacamole u svijetu

U Meksiku se koristi uz sve vrste tacosa, molota, kolača, pa čak i drugih variva, posebno ako se temelje na crvenom mesu. Na drugim geografskim širinama radije se koristi kao pratilac tapasu ili grickalicama, glavnim jelima ili za kuhanje mesa. The guacamole Smatra se delikatesom u zemljama u kojima je avokado skup, poput Japana, Australije, Kanade, Evrope ili nekih dijelova Sjedinjenih Država.

Limunov sok pomaže u sprečavanju oksidacije avokada, stoga se preporučuje da se ovaj sastojak ne preskoči, ali moramo paziti da ne prekoračimo količinu preporučenu u receptu, jer bismo mogli puno zakiseliti voće. guacamole.

Za vas, više guacamolea!

Moramo naglasiti prisustvo dobrih masti u guacamole, el aguacate es sumamente beneficioso para el corazón ya que ayuda a bajar los niveles de colesterol «malo» y aumenta los del «bueno». Sus grasas monoinsaturadas son recomendadas en la dieta para bajar los niveles de triglicéridos. también debemos destacar sus valiosos aportes de vitamina E y otros antioxidantes que sirven para protegernos de los peligrosos radicales libres.

Sa čim pratim guacamole?

Popratite ga nachosima, štapićima za kruh, grdnjama, surimijem, krumpirom, povrćem, čipsom, fritulama, štapićima od povrća, kremšnitama, kolačima u obliku tuca, paniranim kozicama ... pa čak je i stvarno ukusno!

Trikovi kako napraviti cool guacamole

Prvi trik koji smo već spomenuli, avokado mora biti na svom mjestu. Znati kako pravilno odabrati avokado je neophodno i mnogo je lakše nego što zamišljate, samo čvrsto pritisnite, ali bez prelaska s oba kraja ploda, trebalo bi da urodi, ali ne smije biti pretjerano mekano. Ako je jako teško, još je zeleno, u tom slučaju ostavite ga nekoliko dana van hladnjaka dok ne sazri.

Još je jedan trik korištenje limuna umjesto limuna, njegov je okus svježiji i autentičniji, vrijedi.

U skladu s prvim trikom, korijander mora biti svjež. Izbjegavajte drobljeni sušeni korijander, njegov okus nema nikakve veze s njim.

Jednom kada je guacamole spreman, stavite njegovu kost (zapravo sjeme ili jamu) u posudu u kojoj ćete je rezervirati i prekrijte je plastičnom folijom tako da dodiruje guacamole, tako da unutra nema zraka, to će je spriječiti oksidirajuće.

Umjesto da koristite smrznuti nachos (totos), kupite kukuruzne tortilje, narežite ih na trokute i pržite na puno ulja, jako ih ocijedite i na ovaj način iznenadite svoje goste.

Ne dijelite recept za guacamole u Thermomixu na svojim društvenim mrežama i tako nas motivirajte da donosimo još ukusnih recepata.

Receta de Guacamole en la Thermomix

Prinosi10 porcija
Priprema5 minutaukupan5 minuta

Sastojci za izradu guacamola u Thermomixu

 3 srednje zreo avokado (oko 450 gr)
 100 grs luka
 2 svježi čili (jalapeño ili serrano), ako nije dostupan, dodajte 3 ili 4 sušena kajenska.
 1 karanfilić belog luka
 1 paradajz
 2 žličica limunov sok
 1 cda soli
 1 grančice svježeg korijandera. Koristite samo lišće

Priprema gvakamola u Thermomixu

1

Nasjeckajte luk na četvrtine i dodajte ga u termomix staklo, poklopite i programirajte 2 sekunde pri brzini 4.

2

Čile čistimo tako da ih prepolovimo i odbacimo sjeme. Dodajte u čašu Thermomix gdje imamo luk, čiste listove korijandera, polovice čilija, paradajz, nasjeckan na četvrtine i bijeli luk. Programiramo Thermomix na 5 sekundi pri brzini 5. Uklanjamo i rezerviramo.

3

Avokado operemo, ogulimo i ogulimo. U čašu dodajte pulpu avokada, limunov sok i sol. Sječemo 5 sekundi pri brzini 4.

4

Zatim dodamo prethodnu smjesu i programiramo 10 sekundi pri brzini 3. Provjeravamo tačku soli.

5

Rezerviramo prozirnu foliju u izravnom kontaktu s gvakamolom kako bismo spriječili njegovo hrđanje. Ima onih koji također dodaju košticu avokada, a rezerviraju je kako bi je izbjegli.

Cómo vemos, se trata de una vegetariana con una gran variedad de «tipos», no hay una única receta, similar a como ocurre con el Hummus. Adicionalmente o para complicar mas las cosas, en México se pueden  encontrar dos tipos de guacamole, está el aguamole, que es cómo se le llama cuando el aguacate está totalmente triturado y es el que suele servirse en las taquerías o puestos ambulantes. Luego, el guacamole propiamente dicho, donde el aguacate está en trocitos.

Si te ha gustado la receta, no olvides guardarla en tus favoritos para volver a ella cuando lo necesites.

 

Sastojci

 3 srednje zreo avokado (oko 450 gr)
 100 grs luka
 2 svježi čili (jalapeño ili serrano), ako nije dostupan, dodajte 3 ili 4 sušena kajenska.
 1 karanfilić belog luka
 1 paradajz
 2 žličica limunov sok
 1 cda soli
 1 grančice svježeg korijandera. Koristite samo lišće

Upute

1

Nasjeckajte luk na četvrtine i dodajte ga u termomix staklo, poklopite i programirajte 2 sekunde pri brzini 4.

2

Čile čistimo tako da ih prepolovimo i odbacimo sjeme. Dodajte u čašu Thermomix gdje imamo luk, čiste listove korijandera, polovice čilija, paradajz, nasjeckan na četvrtine i bijeli luk. Programiramo Thermomix na 5 sekundi pri brzini 5. Uklanjamo i rezerviramo.

3

Avokado operemo, ogulimo i ogulimo. U čašu dodajte pulpu avokada, limunov sok i sol. Sječemo 5 sekundi pri brzini 4.

4

Zatim dodamo prethodnu smjesu i programiramo 10 sekundi pri brzini 3. Provjeravamo tačku soli.

5

Rezerviramo prozirnu foliju u izravnom kontaktu s gvakamolom kako bismo spriječili njegovo hrđanje. Ima onih koji također dodaju košticu avokada, a rezerviraju je kako bi je izbjegli.

Guacamole u Thermomixu

2 Komentari

Ostavite odgovor

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Guacamole u Thermomixu

112