Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Kako pripremiti focacciu sa sušenim paradajzom u termomiksu. Korak po korak recept za pripremu ovog ukusnog italijanskog jela na kojem nema čemu zavidjeti najbolje pizzerije.

Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Danas ćemo pripremiti ukusnu focacciu od sušenog paradajza u termomiksu, koju možete nasjeckati na kvadrate ili trakice kako bi vaši gosti uživali na bilo kojem društvenom događaju.

Možete koristiti sušeni paradajz u ulju ili hidratizirati svoj dehidrirani paradajz, što je način koji sam ja koristio - za to sam, dok je tijesto odmaralo, sušeni paradajz namočio u mješavinu vode, ulja i čena bijelog luka tako da koje uzimaju ukus. Ovu smjesu stavite u mikrovalnu na 30 sekundi i ostavite da odstoji dva sata za koja će tijesto narasti.

Bez daljeg odlaganja, ostavljam vam kompletan recept u nastavku.

Autorglava
RezultatPoteškoćaLako

Recept za fokaču od sušenog paradajza u termomiksu

Prinosi8 porcija
Priprema10 minutaKuhanje25 minutaukupan35 minuta

Sastojci za pripremu focaccie od sušenog paradajza u termomiksu

 250 grama Od brašnasnage
 90 grama vode
 35 grama ekstradjevičansko maslinovo ulje
 35 grama bijelo vino
 7 grama svježi kvasac
 1 žličica soli
 sušeni paradajzhidratizirana u ulju i vodi
 timijan

Priprema focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

1

U termomiks stavite vodu, ulje, vino i izmrvljeni kvasac, stavite poklopac i čašu na njihovo mjesto i programirajte 3 minute na 37ºC, brzina 2.

2

Dodajte jako pšenično brašno i so, poklopite i stavite šolju na svoje mesto, programirajte 4 minuta u mesenje (uho).

3

Ostavite kvasac da djeluje 2 sata, ostavite ga da odstoji u istoj čaši bez otvaranja. U međuvremenu, prijeđite na sljedeći korak.

Focaccia lifting u kuhinjskom robotu

4

Potopite dehidrirani paradajz u mješavinu vode i ulja dok ne bude pokriven. Dodajte režanj belog luka za aromu i pecite u mikrotalasnoj na 30 sekundi. Ostavite da odstoji dok se ne sastavi.

5

Pripremite lim za kolače sa komadom pergament papira. Premažite ovo sa malo maslinovog ulja.

6

Nakon što prođu dva sata, zagrejte rernu na 220ºC uz povećanje i smanjenje temperature.

7

Izvadite testo iz čaše, izgubiće vazduh, to je normalno. Rasporedite po plehu samo rukama, treba da bude 1/2 cm visine ili malo više ako volite gusto testo.

Focaccia lifting u kuhinjskom robotu

8

Označite tijesto prstima, pritiskajući ga da izgleda kao na fotografiji.

Prstima razmažite fokaču

9

Stavite sušeni paradajz na namazano testo.

focaccia sa sušenim paradajzom prije pečenja

10

Focacciu pospite malo krupne soli.

Pečenje focaccie

11

Pecite na 220ºC 20-25 minuta, biće spremno kada vidite zlatnu fokaču. Poslužite odmah i uživajte u dobroj hrani.

Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Najbolje je uživati ​​u svježem iz rerne, ali ako ćete ga kasnije konzumirati, nemojte ga čuvati u frižideru – ostavite ga na suhom mjestu, prekrivši ga krpom da ne postane gumena ili očvrsnuti.

 

Podijelite ovaj recept kako biste me motivirali da i dalje pravim ukusna jela za vas. ❤️ 

Sastojci

 250 grama Od brašnasnage
 90 grama vode
 35 grama ekstradjevičansko maslinovo ulje
 35 grama bijelo vino
 7 grama svježi kvasac
 1 žličica soli
 sušeni paradajzhidratizirana u ulju i vodi
 timijan

Upute

1

U termomiks stavite vodu, ulje, vino i izmrvljeni kvasac, stavite poklopac i čašu na njihovo mjesto i programirajte 3 minute na 37ºC, brzina 2.

2

Dodajte jako pšenično brašno i so, poklopite i stavite šolju na svoje mesto, programirajte 4 minuta u mesenje (uho).

3

Ostavite kvasac da djeluje 2 sata, ostavite ga da odstoji u istoj čaši bez otvaranja. U međuvremenu, prijeđite na sljedeći korak.

Focaccia lifting u kuhinjskom robotu

4

Potopite dehidrirani paradajz u mješavinu vode i ulja dok ne bude pokriven. Dodajte režanj belog luka za aromu i pecite u mikrotalasnoj na 30 sekundi. Ostavite da odstoji dok se ne sastavi.

5

Pripremite lim za kolače sa komadom pergament papira. Premažite ovo sa malo maslinovog ulja.

6

Nakon što prođu dva sata, zagrejte rernu na 220ºC uz povećanje i smanjenje temperature.

7

Izvadite testo iz čaše, izgubiće vazduh, to je normalno. Rasporedite po plehu samo rukama, treba da bude 1/2 cm visine ili malo više ako volite gusto testo.

Focaccia lifting u kuhinjskom robotu

8

Označite tijesto prstima, pritiskajući ga da izgleda kao na fotografiji.

Prstima razmažite fokaču

9

Stavite sušeni paradajz na namazano testo.

focaccia sa sušenim paradajzom prije pečenja

10

Focacciu pospite malo krupne soli.

Pečenje focaccie

11

Pecite na 220ºC 20-25 minuta, biće spremno kada vidite zlatnu fokaču. Poslužite odmah i uživajte u dobroj hrani.

Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Focaccia od sušenog paradajza u termomiksu

Ostavite odgovor

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *